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Menu Saint Valentin – Son de la Terre
Chers clients, Afin de vous offrir une expérience fluide et agréable lors de votre dîner de la Saint-Valentin, nous vous demandons de nous communiquer votre choix de menu à l’avance. Cette organisation nous permet de : Garantir un service optimal en évitant les attentes prolongées. Privilégier la fraîcheur et la qualité des produits en commandant les justes quantités. Limiter le gaspillage alimentaire en évitant les surplus inutiles. Merci pour votre compréhension et votre collaboration, qui nous aident à faire de cette soirée un moment d’exception pour vous !
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Entrée première personne
Carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et aux fruits de la passion, tuile de parmesan
Chou-fleur rôti, houmous citronné
Entrée deuxième personne
Carpaccio de Saint-Jacques au yuzu et aux fruits de la passion, tuile de parmesan
Chou-fleur rôti, houmous citronné
Plat première personne
Magret de canard rôti au miel, quenelles de patate douce, légumes d’hiver
Agnolotti pecorino et figue
Plat deuxième personne
Magret de canard rôti au miel, quenelles de patate douce, légumes d’hiver
Agnolotti pecorino et figue
Dessert première personne
Fondant au chocolat noir, coulis de fruits rouges
Pavlova aux agrumes d’hiver
Dessert deuxième personne
Fondant au chocolat noir, coulis de fruits rouges
Pavlova aux agrumes d’hiver
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