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Carte de saison
Formule dîner-concert à réserver dans la partie Agenda
Entrées
Poireaux à la vinaigrette, oeuf mimosa, betterave, noisettes torréfiées
14€
Tataki de bœuf, soja, sésame & pickles
18€
Burrata crémeuse, tomates anciennes
17€
Plats
Magret de canard, purée de pommes de terre, asperge & jus corsé
31€
Poulpe grillé, riz rouge bio IGP aux tomates confites, sauce vierge
34€
Rondelli limone basilico, crème légère parmesane & citron
28€
Fromages ou Desserts
Trio de fromages affinés
15€
Fondant chocolat, crème caramel
13€
Cheesecake, coulis de fruits rouges
13€
Soufflé glacé du chef pâtissier René Brulé, coco ou champagne
14€
À PARTAGER
(10 personnes et +)
À partir de 10 convives, Le Son de la Terre vous propose une sélection de mets à partager… directement sur notre terrasse ou à bord ! Pré-réservation conseillée.
Frites et sauce maison
7€
Tenders de poulet cajun (X3), sauce maison
13€
Burrata crémeuse, tomates anciennes
17€
Focaccia, stracciatella et tomates confites (2/3 personnes)
15€
Planche mixte : Fromages affinés et charcuterie fine (2/3 personnes)
25€
Planche veggie : Légumes croquants et houmous (2/3 personnes)
18€
Soufflé glacé du chef pâtissier René Brulé, café ou champagne
13€
Cheesecake, coulis de fruits rouges
13€
Notre cuisine propose régulièrement de nouveaux plats du jour & de saison (la carte en ligne est susceptible d’être légèrement différente de la carte affichée sur place)
LE BRUNCH 35,00 € / Pers
(+10€ pour le brunch musical avec les musiciens)
Une boisson chaude : Café, Capuccino, thé, infusion ou chocolat chaud
Jus d'orange et fleur d'oranger ou Pomme candide et note de sureau (Maison Specht)
Le panier du boulanger : tartines et viennoiseries, beurre demi-sel, miel bio et confiture
PLAT SUCRÉ (au choix)
Gaufre dorée, figues fraîches, mascarpone fouetté, miel et noix de pécau
OU
Yaourt grec, granola croustillant amandes et noisettes, coulis d'abricots, zeste de citron
PLAT SALÉ (au choix)
Tartine avocat et stracciatella, tomates confites, pesto de basilic, pignons de pin. Supplément bacon (+4€) saumon (+5€)
OU
Trio de pancakes, Bacon croustillant, oeuf poché, sauce hollandaise
Le brunch du dimanche de midi à 15h00.
ALLERGÈNES
- Céréales contenant du GLUTEN et produits à base de céréales : blé ,seigle ,orge, avoine ,épeautre, tarte aux citrons et diverses tartelettes ; Cookies, Brownies, Carot’ cake, Financier, Muesli, Pain pita, Nouilles au wok, Sauce soja pour marinade de : tataki , tigre qui pleure, Pain burger
- Crustacés et produits à base de crustacé ; Chawarma ; Bœuf tataki, Tataki poisson, Rillette de la mer, Ceviche
- Oeufs et produits à base d’œufs ; Toutes les base de gâteaux, tarte, cake, cookies, brownies, Croque-monsieur, Brunch : bun’s and roll , croissant œuf mollet, oeufs coques
- arachides et produits à base d’arachide ; Cookies et toutes les pâtisseries (traces d’arachides ), Mafé
- poissons et produits à base de poissons ; Poulpe, Cevicce, Tartare de la mer, Rillettes de la mer, Lait de coco à la thaï, Marinade signature à la sauce huitre, soja et produits à base de soja, Marinade maison signature SDT ….. : tigre qui pleure, chawarma, tataki, Aubergine rotie
- Lait et produits à base de lait (lactose), Tartine de chèvres rôtis, Planches, Burger, Aubergine, Sauce Raïta, Babaganoush, Carpaccio de légumes croquant, Bowl levantin, Rillette de la mer
- Fruits à coque ; Cookies, Carpaccio de légumes, Chiffonnade de jambon cru(noix), Brownies, Potage aux noisettes, Planche de fromage
- Céleri et produits à base de céleri ; Salade fraicheur et segment d’orangesc, Planche végé, cevicce
- moutarde et produits à base de moutarde ; Sandwich pastrami ; Burger sauce moutarde miel
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame ; Houmous ; Bowl levantin ; Babaganoush
- Sulfites en concentration de plus de 10 MG/KG
- Lupin et produits à base de lupin
- Mollusques et produits à base de mollusque ; Sauce lait de coco thaï ; Marinade signature son de la terre (tataki, chawarma, tigre qui pleure)
LES MOCKTAILS
Virgin Spritz
13€
Virgin Ginger & Tonic
13€
Virgin Porn Star Martini
13€
Virgin Basil Smash
13€
LES COCKTAILS SIGNATURE
Jazz On The Rocks
16€
Velvet Sax
16€
Dernier Set
16€
LES COCKTAILS CLASSIQUES
Spritz
14€
Spritz Corse
14€
Americano
14€
Negroni
14€
Espresso Martini
14€
Mule
14€
Bramble
14€
Caipirinha
14€
Paloma
14€
Mojito
14€
Cancha
14€
DRINKS
LES VINS
NOS VINS D’EXCEPTION – Rouges
Gevrey-Chambertin
Domaine Harmand Goeffrey 2022/2023
95€
Châteauneuf du Pape AOP
Domaine de la Graveirette, Tempo – 2022/2023
72€
Clos de l'Oratoire
Grand cru classé Saint-Émilion – 2021/2022
78€
Le Prieuré - AOC Chiroubles - VIN NATUREL
Domaine Cheysson – 2024
45€
NOS VINS D’EXCEPTION – Blancs
Meursault AOC - Les Vireuils - Chardonnay Bourgogne
Domaine Buisson « Les Vignes de Marguerite », agriculture biologique – 2023/2024
98€
L'Enchentoir - AOC Saumur - VIN NATUREL
Manoir de la Tête Rouge – 2020/2021
57€
NOS ROSÉS
LES MONGES
Domaine de la Mongestine, vin nature
région : Provence (Coteaux d’Aix-en-Provence)
cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
Depuis 2017, Harry et Céline Gozlan valorisent au naturel ce terroir provençal rafraîchi par les hauteurs des côteaux. Nez frais et fruité, vin souple & minéral.
Verre 7 € — Pichet 50cl 22 € — Pichet 1l 38 €
PIERREVERT
Château Rousset
région : Provence (AOP Pierrevert)
cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
La famille Emery a de hautes ambitions pour ce vignoble datant de 1825. Leur rosé est tout en finesse, aux arômes délicats d’agrumes. Léger et gourmand à la fois.
Verre 6 € — Bouteille 75cl 35 €
SYMPHONIE
Château Sainte Marguerite Cru Classé, agriculture biologique
région : Provence (AOP Côtes de Provence)
cépages : Syrah, Rolle, Grenache, Cinsault
La famille Fayard produit des rosés d’exception depuis 1977, et en bio depuis 2003. Le «Symphonie» est élégant, fin et frais, avec un nez d’agrumes et de pèche. Un régal !
Verre 8 € — Bouteille 75cl 49 €
NOS BLANCS
CLAUDINE
Domaine du pont du Gard, agriculture biologique
région : Rhône (IGP Côteaux du pont du Gard)
cépage : Chardonnay
Claudine Vigne, vigneronne sur la commune de Montfrin dans le sud de la vallée du Rhône produit un vin d’une très grande finesse : très parfumé, souple, vif et charmeur.
Verre 7 € — Pichet 50cl 18 € — Pichet 1l 31 €
PIF SAUVIGNON
Domaine de la Piffaudière, vin nature
région : Loire (AOP Touraine)
cépage : Sauvignon
La famille Emery a de hautes ambitions pour ce vignoble datant de 1825. Leur rosé est tout en finesse, aux arômes délicats d’agrumes. Léger et gourmand à la fois.
Verre 8 € — Bouteille 75cl 36 €
VÉZELAY
Domaine des Coeuriots, agriculture biologique
région : Bourgogne (AOC Vézelay)
cépage : Chardonnay
Repris par Marie Giraud en 2022, ce domaine produits de superbes Chardonnays qui donnent un Vézelay tendre et plein, au nez fleuri et citronné, souple et fruité en bouche.
Verre 9 € — Bouteille 75cl 46 €
NOS ROUGES
VILAIN P’TIT ROUGE
Domaine Vincent Ricard, agriculture biologique
région : Loire (AOP Touraine)
cépage : Côt ( = Malbec)
Vincent Ricard fait bouger les lignes en Touraine depuis 1998. Son Malbec a un nez de fruits noirs et une bouche légèrement épicée, le tout dans un soyeux remarquable.
Verre 7 € — Bouteille 75cl 38 €
PIC SAINT-LOUP AOP
Domaine du Château La Roque, biologique, 2024
région : Languedoc Cévennes)
cépage : Grenache/Syrah
Verre 9 € — Bouteille 75cl 49 €
CHATEAU MONPLAISIR
Domaine du Chateau Beynat, biologique, 2022
région : Bordeaux
cépage : Merlot – Cabernet Franc
Une palette de saveurs équilibrée et raffinée pour votre plaisir.
Verre 8 € – Bouteille 75cl 38 €
BOURGOGNE
Domaine du Chateau Henri & Gilles Buisson, biologique, 2023/2024
région : Bordeaux
cépage : Pinot noir
Verre 12 € – Bouteille 75cl 70 €
NOS BULLES
FIZZANTE
Cantine Riondo
région : Veneto
cépage : Glera
Un «frizzante» vif et percutant, aux notes parfumées de pomme verte, de pêche et une légère effervescence qui vous laissera une sensation de fraîcheur.
Verre 7 € — Pichet 50cl 25 € — Pichet 1l 40 €
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
région : Champagne AOC
cépage : 20% Chardonnay, 20% Pinot meunier, 20% Pinot noir
Une cuvée non millésimée qui se distingue par des arômes floral, frais et harmonieux.
Bouteille 75cl 145 €
MUMM CORDON ROUGE
Maison Mumm
région : Champagne
cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Souple et très fruité ce champagne universel et bien composé offre des arômes de fruits rouges, d’abricots secs, de zestes d’agrumes et de brioche grillée.
Verre 12 € — Bouteille 75cl 95 €
LES BOISSONS
LES BIÈRES
25cl / 50cl
Blonde - East Paris "Paname"
5€ / 9€
IPA - Barge du Canal "Paname"
6€ / 10€
Blanche - Arme Blanche "Paname"
6€ / 10€
LES JUS « MAISON SPECHT »
25cl
Citronnade fraîche et son zeste
9€
Madone Matador - Mangue, citron vert, verveine
9€
Madame Yang - Framboise, litchi, baie rose
9€
Yogi détendu - Orange, carotte, gingembre
9€
Muse prodigieuse - Abricot, bergamote, romarin
9€
Thé noir, yuzu
9€
LES SODAS UMÀ & KOMBUCHA DATXA
33cl
Limonade
8,50€
Orangeade
8,50€
Ginger Beer
8,50€
Energie - Detox
8,50€
Pet' Nat' Blanc
9,50€
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
6,50€
Kombucha maté, gingembre, citron
8,50€
Kombucha Darjeeling, grenade
8,50€
LES EAUX
50cl / 1l
Vittel
7,50€ / 9€
San Pellegrino
7,50€ / 9€
Castalie plate
-- / 5€
Castalie gazeuse
-- / 5€
Perrier (33l)
6€
Sirop à l'eau
4€
LES BOISSONS CHAUDES & FRAPPÉS
Expresso
3€
Café allongé
3,50€
Café au lait
4€
Capuccino
6€
Café Frappé
6€
Chocolat chaud
5€
Thé, tisanes
5€
APÉRITIFS 6cl
Mattei - Cap Corse Rouge
7€
Mattei - Cap Corse Blanc
7€
Pastis 51
6€
Ricard
6€
ALCOOLS 4cl
Vodka
12€
Rhum
12€
Gin
12€
Téquila
12€
Cachaça
12€
Whisky
12€
Amaretto
12€
Baileys
12€
Jack Daniels
12€
ALCOOLS SUPERIEURS 4cl
Grey Goose
15€
Belvédère
15€
Absolut
15€
Havan 7 ans
15€
Talisker
15€
Oban
15€
Knockando
15€
Lagavulin 16 ans
15€
Bombay Sapphire
15€
Tanquerey
15€
Aberlour
15€
Laphroaig
15€
Caol Ila
15€
DIGESTIFS 6cl
Get 27
12€
Cognac
12€
Armagnac
12€
Poire
12€
Vieille prune
12€
Mirabelle
12€
Calvados
12€
Liqueur de clémentine Mattei
12€
RÉSERVATION
Au-delà de 15 min de retard et sans nouvelles de votre part, votre table sera réattribuée.











